Glykoprotein

Glykoproteiny jsou makromolekuly, jež jsou tvořeny proteinem a jedním nebo několika skupinami uhlohydrátů (cukrů), spojených kovalentními vazbami. Skupiny uhlohydrátů jsou obvykle vázány na posttranslační modifikace zbytků asparaginu, serinu, threoninu nebo hydrohylysinu. Zbytky uhlohydrátů se velmi liší svou velikostí a mohou se objevovat od formy monosacharidů, přes disacharidy a oligosacharidy až po polysacharidy. Podíl uhlohydrátů v glykoproteinech může dosahovat hodnoty od několika málo procent (ribonukleázy, thyreoglobulin) až do 85 % (krevní antigeny).

V organismu mohou glykoproteiny plnit celou řadu funkcí. Slouží jako stavební součásti (stavební proteiny) buněčných membrán, jako kluzný prostředek (například jako součást hlenů) a slouží také k vzájemné interakci buněk (membránové proteiny). Do skupiny glykoproteinů kromě toho patří mnohé hormony (například tyreotropin, hCG) a součásti imunitního systému (imunoglobulin, interferony).

Glykoproteiny jsou v přírodě velmi rozšířeny a předpokládá se, že existuje mnohem více proteinů s kovalentně navázanými uhlohydráty než proteinů bez těchto vazeb. Zbytky cukrů mohou napomáhat kroucení dvojité šroubovice proteinů a mohou zvyšovat jejich stabilitu. Proteiny, které pronikají do mezibuněčného prostoru (transmembránové proteiny) obsahují uhlohydrátové zbytky. Všechny exportované proteiny nebo membránové proteiny jsou či byly v průběhu své biosyntézy glykoproteiny. Glykoproteiny proto sehrávají důležitou roli při rozpoznávacích reakcích imunitního systému, a to zejména u savců. Příklady jsou anti-tělíska a proteiny MHC, jež reagují na T-buňky respektive na T-buněčné-receptory.

Roztoky glykoproteinů bývají velmi viskózní. V lidské krevní plazmě bylo izolováno 60 různých plazmatických proteinů, z nichž pouze albumin a pre-albumin nevykazují žádné zbytky cukrů.

Podle zahraničních zdrojů zpracoval Miroslav Hubáček

Zaujalo Vás téma článku? Podívejte se také do našeho katalogu zboží týkajícího se tématu proteiny.

20. 7. 2008